Zdjęcie: z otwartych źródeł
Pomimo zawartości skrobi, warzywo to może być spożywane nawet przez diabetyków, twierdzą eksperci
Banany są bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Owoc ten jest również stosunkowo łagodny dla żołądka, dzięki czemu idealnie nadaje się do łagodzenia zaburzeń trawiennych.
Eksperci ds. żywienia na stronach Marthy Stewart wyjaśnili, co dzieje się z Twoim ciałem, gdy jesz banany.
1. Sytość
Regularne spożywanie bananów zapewnia uczucie sytości między posiłkami. Dzieje się tak dzięki zawartości błonnika pokarmowego i skrobi opornej, które sprawiają, że jedzenie dłużej zalega w żołądku, mówi zarejestrowany dietetyk i profesor nadzwyczajny zdrowia populacji i zapobiegania chorobom na UCLA Matthew Landry. Innymi słowy, zmniejszają one prędkość, z jaką pokarm przemieszcza się przez żołądek do jelita cienkiego, dzięki czemu dłużej czujesz się syty.
2. Trawienie
Banany są jednymi z najlepszych pokarmów dla zdrowia jelit, dzięki bogatej zawartości błonnika. W szczególności zawierają pektyny (więcej w dojrzałych bananach) i skrobię oporną (występującą w zielonych bananach), mówi zarejestrowana dietetyczka Lauren Manaker.
Pektyny to rozpuszczalny błonnik, który pomaga zmiękczyć stolec i złagodzić zaparcia. Tymczasem skrobia oporna działa jak prebiotyk, co oznacza, że służy jako paliwo dla pożytecznych bakterii w jelicie grubym.
3. Kontrola poziomu cukru
Banany jako część zbilansowanej diety pomagają regulować poziom cukru we krwi. Zawartość błonnika spowalnia trawienie i wchłanianie węglowodanów po posiłku, co zmniejsza ryzyko szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krwi, mówi Manaker.
„Zamiast tego glukoza jest uwalniana bardziej stopniowo, pomagając utrzymać bardziej stabilny poziom cukru we krwi w czasie” – zauważyła.
4. Stabilna energia
Ponieważ banany sprzyjają sytości i stabilnemu poziomowi cukru, zapewniają również długotrwały zastrzyk energii, mówi Manaker. Dzieje się tak dzięki połączeniu węglowodanów prostych i złożonych, a także zawartości witaminy B6.
„Węglowodany proste zapewniają szybkie źródło energii, podczas gdy węglowodany złożone spowalniają wchłanianie cukru do krwiobiegu. Ta kombinacja zapobiega skokom i późniejszym spadkom poziomu cukru we krwi, które mogą wystąpić w przypadku innych słodkich przekąsek” – powiedziała nam ekspertka.
Manaker dodał, że witamina B6 przekształca węglowodany i tłuszcze w energię użyteczną dla komórek.
5. Monitorowanie ciśnienia krwi
Jeśli chcesz kontrolować ciśnienie krwi, jedną z opcji jest spożywanie większej ilości bananów.
„Dzięki wysokiej zawartości potasu, banany mogą pomóc regulować ciśnienie krwi. Działa on przeciwko sodowi, substancji, która może prowadzić do zatrzymywania płynów, gdy jest spożywana w dużych ilościach” – wyjaśnia Landry.
Manaker dodał, że potas pomaga temu przeciwdziałać, stymulując nerki do wydalania większej ilości sodu z moczem. W rezultacie ściany naczyń krwionośnych rozluźniają się, zmniejszając napięcie i obniżając ogólne ciśnienie krwi.
6. Zmniejszenie ryzyka choroby
Według Landry’ego banany zapewniają pewną ochronę antyoksydacyjną ze względu na zawartość związków fenolowych, karotenoidów i flawonoidów. Związki te pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, procesem, który z czasem może zwiększać ryzyko chorób przewlekłych.
Ile bananów dziennie można zjeść?
Według ekspertów, codzienne spożywanie bananów jest bezpieczne dla większości ludzi. Jednak jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych, idealna dzienna dawka zależy od konkretnego zapotrzebowania na kalorie i ogólnej diety. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie jednego do dwóch bananów dziennie jest dobrze tolerowane przez organizm i nie powoduje skutków ubocznych, mówi Landry.
Należy jednak pamiętać, że banany nie są magicznym rozwiązaniem dla zdrowej diety, ostrzegają eksperci. Manaker podkreślił: należy spożywać różnorodne owoce, więc banany powinny być częścią zbilansowanej diety.
Co jeszcze warto wiedzieć o bananach
Chociaż banany są ogólnie uważane za bezpieczne, niektóre osoby powinny uważać na te owoce. Na przykład, jeśli cierpisz na przewlekłą chorobę nerek, narząd ten może mieć trudności z kontrolowaniem poziomu potasu. W związku z tym może być konieczne ograniczenie spożycia bananów, ponieważ są one bogate w ten mikroelement, mówi Landry.
Ponadto, jeśli cierpisz na cukrzycę, może być konieczne rozważenie wielkości porcji lub tego, co jesz z bananem, ponieważ jest on źródłem naturalnych cukrów. Publikacja zaleca skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem w celu uzyskania konkretnych zaleceń.
