Kobiety uparcie odmawiają jedzenia kolacji lub jedzą tylko białko i warzywa, wierząc, że węglowodany wieczorem prowadzą do przybierania na wadze i zastanawiają się, dlaczego nie śpią dobrze i budzą się połamane.
Nie wiedzą, że węglowodany są potrzebne do syntezy melatoniny i serotoniny, a bez nich mózg nie może przełączyć się w tryb snu, donosi .
Somnolog wyjaśnia, że tryptofan, z którego syntetyzowana jest serotonina, a następnie melatonina, lepiej przenika do mózgu w obecności węglowodanów.
Insulina, która jest uwalniana przy węglowodanach, pomaga transportować tryptofan przez barierę krew-mózg, a bez kolacji proces ten jest zakłócony….
Białko na kolację bez węglowodanów długo się trawi i wymaga energii, uniemożliwiając organizmowi odpoczynek. Mięso i ryby z warzywami to dobra kolacja, ale jedzenie tylko tych produktów sprawi, że mózg będzie pracował nad trawieniem zamiast nad snem.
Złożone węglowodany wieczorem – kasza gryczana, płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty – zapewniają płynne spożycie glukozy i utrzymują poziom cukru przez całą noc.
Jeśli cukier spada o trzeciej nad ranem, organizm uwalnia kortyzol i budzi osobę do jedzenia, a sen zostaje przerwany.
Owoce i słodycze przed snem to zły pomysł, ponieważ proste węglowodany powodują skok cukru, a następnie gwałtowny spadek, a osoba budzi się w środku nocy. Złożone węglowodany działają jednak inaczej: odżywiają mózg przez całą noc i sprawiają, że nie budzisz się głodny.
Wiele osób obawia się węglowodanów wieczorem z obawy przed przybraniem na wadze, ale badania pokazują, że rozkład kalorii w ciągu dnia nie jest tak ważny, jak ogólna równowaga.
Jeśli dana osoba spożywa swój limit, węglowodany wieczorem nie są magazynowane jako tłuszcz, ale trafiają na potrzeby organizmu.
Idealna kolacja na dobry sen to białko plus węglowodany złożone, takie jak ryba i kasza gryczana lub kurczak i pieczone ziemniaki. Dwie godziny przed snem, bez pośpiechu i stresu, a wtedy ciało odpocznie, a mózg otrzyma wszystko, czego potrzebuje do regeneracji.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Jak przestać jeść w nocy i nie cierpieć na bezsenność: psycholog o nawykach i wyzwalaczach
- Co się stanie, jeśli na śniadanie zjesz tylko kawę: kardiolog o ukrytym zagrożeniu dla serca i naczyń krwionośnych
