Te delikatne, aromatyczne naleśniki są przygotowywane z kakao w proszku.
Przygotuj naleśniki czekoladowe na mleku z kakao – przepis jest bardzo prosty / kolaż My, zrzut ekranu YouTube
W Ukrainie rozpoczął się Dzień Naleśnika 2026, którego głównymi tradycyjnymi potrawami są pierogi, placki i nalistniki z twarogiem. Na cześć święta można zrobić naleśniki czekoladowe – są znacznie smaczniejsze niż zwykłe, a przygotowuje się je prawie w ten sam sposób.
Na pewno spodoba Ci się ten udany przepis – delikatne naleśniki czekoladowe z kakao o aksamitnej konsystencji. Zaleca się podawanie produktów z nadzieniem z twarogu i kwaśnej śmietany. Jego mleczna kwaskowatość doskonale łączy się z wyśmienitym smakiem ciasta.
Naleśniki czekoladowe – klasyczny przepis
Naleśniki czekoladowe uzyskuje się poprzez dodanie kakao do ciasta. Ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości proszek ze świeżą datą ważności, nie zafałszowany. Jeśli rozetrzesz prawdziwe kakao między palcami, pozostawi ono tłusty osad.
Przygotuj następujące składniki:
- trzy jajka;
- sto gramów mąki;
- pięćset mililitrów mleka;
- trzydzieści gramów masła;
- dwie łyżki kakao w proszku;
- dwie łyżki cukru;
- szczypta soli;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Aby czekoladowe naleśniki kakaowe wyszły udane i nie rozerwały się, jajka i mleko należy wcześniej wyjąć z lodówki i podgrzać do temperatury pokojowej. W międzyczasie roztop masło w kuchence mikrofalowej i ostudź.
Następnie można przystąpić do wyrabiania ciasta. Najpierw w dużej misce wymieszaj suche składniki: przesianą mąkę, sól, cukier, kakao. W innej misce ubij jajka z mlekiem. Stopniowo dodawaj pierwszą mieszankę do masy jajecznej. Wlać również schłodzone masło i zagnieść jednolite, raczej płynne ciasto. Upewnij się, że w cieście nie ma grudek mąki.
Czytaj także:
Przed smażeniem zaleca się pozostawić mieszaninę do zaparzenia, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały. Następnie usmażyć naleśniki czekoladowe: posmarować bardzo gorącą patelnię olejem słonecznikowym i wlać pół chochli ciasta. Rozprowadzić równomiernie i smażyć przez 1-2 minuty z obu stron.
Jeśli naleśniki zaczną przywierać, można ponownie naoliwić patelnię i zmniejszyć ogień. Zaleca się przykrycie gotowych produktów folią spożywczą lub pokrywką patelni, aby zapobiec zwietrzeniu krawędzi.
Naleśniki czekoladowe można podawać z twarożkiem, bananem lub wiśniami, a w razie potrzeby polać dżemem, Nutellą lub skondensowanym mlekiem. Można je również wykorzystać do przygotowania oryginalnego deseru – tortu naleśnikowego.
