Mężczyzna wypija rano filiżankę kawy i biegnie do pracy, myśląc, że zjadł śniadanie, i zastanawia się, dlaczego w porze lunchu jest tak głodny i ma ochotę na słodycze.
Nie wie, że kofeina bez jedzenia daje fałszywą energię, a ciało pozostaje bez paliwa i do południa potrzebuje szybkich węglowodanów, donosi korespondent .
Dietetyk wyjaśnia, że śniadanie uruchamia metabolizm, daje energię mózgowi i ciału oraz zapobiega przejadaniu się wieczorem. Po śnie poziom cukru jest niski, wątroba zużyła zapasy glikogenu, a organizm potrzebuje paliwa do pracy, w przeciwnym razie przełączy się w tryb ekonomiczny.
Zdjęcie:
Badania pokazują, że osoby regularnie jedzące śniadania mają niższe BMI i lepiej kontrolują wagę. Jedzenie śniadania pomaga uniknąć załamań w ciągu dnia, ponieważ poziom cukru jest stabilny i nie ma nagłych napadów głodu.
Idealne śniadanie powinno zawierać białko, tłuszcze i węglowodany złożone, aby zapewnić długotrwałą energię. Jajka, ryby, twaróg, pełnoziarniste pieczywo, warzywa i odrobina masła sprawdzają się, ale kanapka z kiełbasą lub słodka owsianka na wodzie już nie.
Kawa na pusty żołądek stymuluje produkcję kwasu solnego i żółci, a nie ma jedzenia i zaczynają one podrażniać żołądek i woreczek żółciowy. Zapalenie błony śluzowej żołądka, zgaga, dyskinezy są częstymi towarzyszami osób pijących kawę, które nie jedzą śniadania, i trudno je potem leczyć.
Jeśli nie chcesz jeść rano, musisz stopniowo przyzwyczajać organizm, zaczynając od lekkich potraw białkowych. Za tydzień lub dwa pojawi się apetyt, ponieważ organizm zda sobie sprawę, że będzie jedzenie i przestanie spowalniać metabolizm.
Śniadanie to nie tylko posiłek, ale sygnał dla organizmu, że dzień się rozpoczął i można wydatkować energię. Bez tego sygnału organizm będzie oszczędzał, a utrata wagi stanie się niemożliwa, ponieważ metabolizm jest zamrożony w oczekiwaniu na głód.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Dlaczego przestajemy smakować jedzenie i jemy więcej: neurobiolog o dopaminie i świeżości
- Dlaczego nie tracimy na wadze, gdy jemy mniej i jak poczucie własnej wartości wpływa na obwód talii: psycholog o zachowaniach żywieniowych
