Placki z mięsem mielonym na kefirze: prosty i pyszny przepis na lunch

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Podawać z kwaśną śmietaną, sosem, warzywami lub dowolnym dodatkiem.

Prosty, pyszny przepis na obiad lub kolację z niedrogimi składnikami dla całej rodziny w kilka minut, a jeśli dodasz również kefir do mięsa mielonego, placki okażą się bardziej soczyste i delikatne.

Podawać z kwaśną śmietaną, sosem, warzywami lub dowolnym dodatkiem.

Przepis

Jeśli nie ma wystarczającej ilości mięsa mielonego, co dodać, aby zrobić dużo smacznych i puszystych kotletów

Składniki

• mielona wieprzowina – 400 g;
• jaja kurze – 1 szt;
• kefir – 200 ml;
• cebula – 1 szt;
• czosnek – 2 ząbki;
• mąka pszenna – 2 łyżki;
• mielony czarny pieprz;
• sól;
• świeży koperek;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Cebulę, czosnek obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Oddzielić żółtko od białka.
3. Umyć i drobno posiekać koperek.
4. Mięso mielone włożyć do miski, wlać kefir, dodać cebulę i czosnek, żółtko, koperek, mielony czarny pieprz, sól i dobrze wymieszać.
5. Białko ubić trzepaczką na puszystą masę, dodać do masy mięsnej i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
6. Rozgrzać olej roślinny na patelni na średnim ogniu i smażyć placki mięsne z obu stron, przy zamkniętej pokrywie, na złoty kolor.