Każdy spotkał się z taką sytuacją: w lodówce są jajka, nie wiadomo kiedy zostały kupione i szkoda je wyrzucić.
Pęknięcie w zwykłej misce jest straszne, nagle zgnije, a następnie zostanie utracone i inne produkty, a nastrój na cały dzień, donosi korespondent .
Najprostszym i najstarszym sposobem jest wrzucenie jajka do szklanki z zimną wodą. Świeże jajko zatonie i położy się na boku, tygodniowe jajko stanie pionowo na dnie, a zgniłe jajko wypłynie na powierzchnię.
Zdjęcie:
Im starsze jajko, tym więcej powietrza gromadzi się na tępym końcu.
Jeśli jajko wypłynęło, ale nie całkowicie, ale wystaje z wody, nadal można je jeść, ale tylko po dokładnym ugotowaniu na twardo. Takie jajka nie nadają się już do glazurowania lub omletów, ponieważ po rozbiciu mogą mieć nieprzyjemny zapach.
Drugą metodą jest potrząsanie jajkiem za ucho. Świeże jajko nie wydaje żadnego dźwięku, żółtko ściśle przylega do ścianek. Jeśli w środku bulgocze, oznacza to, że białko stało się płynne, jajko jest stare i lepiej go nie używać.
Trzeci sposób to oglądanie skorupki w świetle ultrafioletowym lub po prostu w świetle. Świeże jajko jest równomiernie przezroczyste, bez ciemnych plam, podczas gdy żółtko jest ledwo widoczne.
Ciemne plamy wewnątrz wskazują, że jajko zaczęło się psuć.
Nawiasem mówiąc, okres przechowywania jajek w lodówce wynosi do trzech tygodni, ale pod warunkiem, że nie są myte. Umyte jajka mogą być przechowywane maksymalnie przez tydzień, ponieważ warstwa ochronna skorupki zostaje zmyta.
Podsumowując, szklanka wody jest najlepszym przyjacielem w określaniu świeżości jaj, a ta metoda nigdy nie zawiodła naszych babć.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Dlaczego domowy majonez zawsze się rozwarstwia: jeśli robisz go w blenderze
- Dlaczego zupa przecierowa okazuje się grudkowata, jeśli ubijesz wszystko blenderem?
