Zdjęcie: z otwartych źródeł
Takie proste danie dobrze komponuje się z ziemniakami lub czarnym pieczywem
Źródło:
Marynowany gromadnik to popularna przekąska, którą często można kupić w sklepie. Można go jednak łatwo przygotować w domu, a rezultat jest często znacznie smaczniejszy. Domowa ryba ma bogaty aromat, delikatną konsystencję i naturalny smak bez zbędnych dodatków. RBC-Ukraina dzieli się przepisem na aromatyczną rybę w nawiązaniu do postu Smaczne i przydatne na Facebooku.
Dlaczego domowy marynowany gromadnik jest lepszy niż gromadnik kupiony w sklepie?
Wiele gospodyń domowych zauważa, że ryba domowej roboty okazuje się bardziej aromatyczna i świeża. Produkty sklepowe czasami zawierają konserwanty lub nadmiar soli, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.
Kiedy jednak gotujesz własną rybę, możesz to kontrolować:
- ilość soli i przypraw;
- świeżość produktu;
- nasycenie marynaty.
W rezultacie ryba jest delikatna, soczysta i ma przyjemny pikantny smak.
Przepis
Składniki:
- 500 g gromadnika;
- 350 ml wody;
- 2 łyżeczki soli;
- 1 łyżeczka cukru;
- 3 liście laurowe;
- 3 pąki goździków;
- 10 ziarenek czarnego pieprzu;
- 3 łyżeczki musztardy ziarnistej;
- 3 łyżeczki octu 9%.
To właśnie połączenie przypraw tworzy smak, który sprawia, że ryba jest wyjątkowo smaczna.
Przygotowanie:
- Najpierw należy przygotować marynatę. W tym celu należy doprowadzić wodę do wrzenia, dodać sól, cukier i wszystkie przyprawy. Mieszaninę gotuje się przez około 5 minut, po czym marynatę należy całkowicie schłodzić do temperatury pokojowej.
- Podczas gdy marynata stygnie, ryba jest zbierana i dobrze myta. Następnie przenosi się ją do głębokiego pojemnika.
- Następnie gromadnika zalewa się przygotowaną marynatą, przykrywa i wkłada do lodówki na około 12 godzin.
Gdy ryba jest gotowa
Po 12 godzinach rybę należy delikatnie przemieszać, aby marynata równomiernie w nią wsiąkła. Następnie pojemnik należy włożyć z powrotem do lodówki na kolejne 24 godziny.
Po 24 godzinach gromadnik będzie w pełni zamarynowany i gotowy do podania.
Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.
