Zdjęcie: z otwartych źródeł
Eksperci zalecają spożywanie tego owocu ze skórką
Źródło:
Banany są bogate w witaminy, minerały i potas. Są to obfite owoce, które ludzie często wybierają w sklepach. Jednak, jak pisze TerazGotuje, gruszki mogą być lepszym wyborem w wielu przypadkach.
Do czego nadają się gruszki
Dojrzała gruszka jest miękka, soczysta i przyjemnie słodka, a jednocześnie ma subtelny smak. Owoc ten jest całkiem smaczny na surowo, ale świetnie nadaje się również do deserów, sałatek i przetworów. W kuchni gruszki są bardzo wszechstronne.
W publikacji podzielono się informacją, że gruszki mają jeszcze jedną zaletę oprócz smaku – są pełne składników odżywczych, które mogą mieć pozytywny wpływ na układ trawienny, serce i mózg. Dlatego dietetycy często zalecają spożywanie gruszek jako przekąski.
Należy zauważyć, że 100 gramów gruszek zawiera około 55-60 kcal, więc mogą one być dobrym wyborem dla osób pilnujących swojej diety. Jednocześnie zawierają wiele cennych składników odżywczych.
W publikacji stwierdzono, że gruszki zawierają dużo błonnika (od 2,1 g do 3,1 g w 100 g owocu), zwłaszcza w skórce. Wspiera on prawidłowe funkcjonowanie jelit, pomaga regulować rytm stolca i sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej. Ponadto gruszki pomagają obniżyć zbyt wysoki poziom cholesterolu we krwi.
Dodatkowo gruszka jest źródłem witamin i minerałów. Owoc ten zawiera m.in. witaminy C, K oraz witaminy z grupy B, które biorą udział w wielu procesach metabolicznych. Witamina C wspiera odporność i pomaga w syntezie kolagenu (który wpływa na zdrowie naczyń krwionośnych, przyspiesza gojenie się ran i poprawia elastyczność skóry).
W publikacji dodano również, że gruszki są źródłem jodu, ważnego dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Owoce te zawierają również przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki i zmniejszają ryzyko wystąpienia wielu chorób cywilizacyjnych.
Kolejną zaletą gruszek jest to, że owoc ten ma niski indeks glikemiczny (IG = 30-38) w porównaniu do wielu innych słodkich przekąsek. Z tego powodu owoc ten powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi i może być dobrym elementem zbilansowanej diety.
Czy wszyscy ludzie powinni jeść gruszki?
W publikacji ostrzegano, że gruszki nie powinny być spożywane w nieograniczonych ilościach. Co więcej, u niektórych osób owoc ten może powodować wzdęcia brzucha lub dyskomfort żołądkowy, ponieważ zawiera dużo błonnika.
Ostrożność powinny zachować również osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego lub stosujące dietę ubogą w węglowodany krótkołańcuchowe. Warto również pamiętać, że owoce, choć zdrowe, zawierają naturalny cukier, dlatego najlepiej spożywać je z umiarem.
Jak jeść gruszki, aby czerpać z nich jak najwięcej korzyści?
W publikacji zauważono, że gruszki zachowują największą wartość odżywczą, gdy są spożywane regularnie i na surowo. W tej formie zawierają one pełną ilość witamin, enzymów i przeciwutleniaczy, które mogą ulec częściowej degradacji w wyniku długotrwałej obróbki cieplnej.
Szczególnie ważna jest skórka gruszki. W publikacji podkreślono, że zawiera ona większość błonnika i wiele związków roślinnych o działaniu przeciwutleniającym.
Gruszki mogą być również poddawane obróbce kulinarnej. Zapiekane z cynamonem, duszone w lekkim syropie lub dodawane do owsianki czy jogurtu wciąż stanowią wartościowy element diety.
W publikacji dodano, że dobrym pomysłem jest również łączenie gruszek z produktami bogatymi w białko lub zdrowe tłuszcze, takimi jak jogurt naturalny, twarożek czy garść orzechów. Takie połączenie daje większe poczucie sytości i pomaga utrzymać stabilny poziom energii.
Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.
