Takie danie można przygotować zarówno na patelni, jak i w piekarniku.
Kotlety z morszczuka można gotować zarówno na patelni, jak i w piekarniku / Kolaż My, zrzut ekranu
Każda gospodyni, która musi nieustannie wymyślać, co ugotować na obiad, wie, że kotlety z morszczuka są zawsze świetną opcją. Krótkotrwałe, smaczne, obfite i niedrogie. Zapisz dwa świetne przepisy na takie danie – na patelni i w piekarniku.
Kotlety z morszczuka jak w przedszkolu na patelni
Takie kotlety z mielonego morszczuka okazują się soczyste, delikatne i chrupiące, i na pewno zadowolą zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Składniki:
- 500 gramów filetu z morszczuka;
- jedno jajko;
- jedna cebula;
- dwie łyżki kaszy manny;
- cztery łyżki oleju roślinnego;
- sól, pieprz.
Kotlety rybne z morszczuka z kaszą manną przygotowuje się bardzo prosto. Najpierw należy przepuścić filet rybny przez maszynkę do mięsa lub użyć gotowego mielonego mięsa, jeśli kupiłeś go dokładnie. Następnie dodaj jajko, sól i pieprz do półproduktu rybnego, dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby można również dodać dowolne przyprawy do smaku.
Wsypać kaszę mannę, jeszcze raz wymieszać i odstawić na pół godziny do lodówki, aby kasza napęczniała. Uformować kotlety, smażyć na złoty kolor z obu stron na oleju roślinnym. Podawać z dowolnym dodatkiem, takim jak ziemniaki lub ryż, z sałatką lub piklami.
Kotlety rybne z morszczuka mielonego w piekarniku
Jeśli nie chcesz lub nie możesz użyć patelni, możesz ugotować kotlety z morszczuka w piekarniku – danie okaże się nie mniej smaczne.
Składniki:
- kilogram filetów z morszczuka;
- dwie cebule;
- dwieście gramów białych wiewiórek;
- jedno jajko;
- dwie łyżki majonezu;
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- 4-5 ząbków czosnku;
- 2 łyżeczki soli;
- mielonego czarnego pieprzu;
- dwie łyżeczki cukru;
- gałka muszkatołowa;
- mleko.
Gotowanie kotletów rybnych z morszczuka w piekarniku jest jeszcze łatwiejsze niż na patelni. Najpierw musisz rozerwać białą bułkę na małe kawałki i zalać ją mlekiem, poczekać, aż zmięknie. W tym czasie obrać cebulę, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Filet rybny, czosnek i bułkę zmiękczone w mleku oraz całą cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa. Do zmielonego mięsa dodajemy łyżkę majonezu, jajko, dwie łyżeczki soli, cukier, pieprz, gałkę muszkatołową oraz przestudzoną podsmażoną cebulę wraz z olejem z patelni.
Czytaj także:
Mokrymi dłońmi uformować kotlety, ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Na każdy z kotletów wycisnąć odrobinę majonezu i rozprowadzić go łyżką lub pędzelkiem. Soczyste kotlety rybne z morszczuka wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni Celsjusza na 45 minut.
