Moda na wegetarianizm i dni rozładunku sprawiła, że wiele osób ograniczyło spożycie mięsa do minimum, uznając to za krok w stronę zdrowia.
Jednak hematolodzy biją na alarm: niedokrwistość z niedoboru żelaza stała się epidemią wśród młodych kobiet, a głównym powodem jest odrzucenie białka zwierzęcego, donosi korespondent .
Żelazo występuje w dwóch rodzajach: żelazo hemowe z mięsa i żelazo niehemowe z roślin.
Zdjęcie:
Pierwszy jest trawiony przez 25-30 procent, drugi – tylko 5-10, a aby uzyskać dzienną dawkę kaszy gryczanej i jabłek, trzeba je jeść w miskach, co jest fizycznie niemożliwe, zwłaszcza przy zwiększonej utracie krwi u kobiet .
Hematolodzy podkreślają: wiele osób odpisuje pierwsze objawy anemii – osłabienie, bladość, wypadanie włosów i łamliwe paznokcie – jako zmęczenie i stres.
Ludzie przychodzą do lekarza, gdy ciało jest tak wyczerpane, że mdleją i muszą stosować ciężkie leki, aby przywrócić żelazo przez wiele miesięcy.
Niedokrwistość jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, ponieważ płód w pierwszej kolejności pobiera żelazo od matki. Jeśli zapasy zostaną wyczerpane, dziecko nadal będzie otrzymywać własne, ale matka pozostanie z poważnym niedoborem, który wpłynie na zdrowie kości, serca i mózgu do końca życia.
Dietetycy zalecają spożywanie czerwonego mięsa co najmniej dwa lub trzy razy w tygodniu, łącząc je z warzywami bogatymi w witaminę C.
Papryka lub pomidory w jednym posiłku z mięsem wielokrotnie zwiększają wchłanianie żelaza, podczas gdy herbata i kawa wypite bezpośrednio po posiłku, wręcz przeciwnie, blokują wchłanianie.
Oczywiście można żyć bez mięsa, ale wtedy potrzebny jest stały monitoring analiz i kompetentny dobór suplementów pod okiem lekarza.
Niemożliwe jest samodzielne dobranie dawki żelaza: przedawkowanie jest tak samo niebezpieczne jak niedobór, a nawet trudniejsze do leczenia, z ryzykiem dla wątroby i serca.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Dlaczego po trzydziestce nie możesz ćwiczyć tak jak w wieku 20 lat: wskazówki od rehabilitanta
- Co się stanie, jeśli zastąpisz wszystkie słodycze owocami: błąd odchudzających się
