Ten naturalny, odżywczy produkt ma pozytywny wpływ na energię, zdrowie jelit i nie tylko.
Miód jest bardzo przydatny dla ogólnego stanu zdrowia / fot. depositphotos.com
Codzienne spożywanie miodu może poprawić stan zdrowia, utrzymując zdrowe jelita i dodając energii.
Właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne miodu mogą zmniejszać stany zapalne, wspierać ogólny stan zdrowia, a nawet poprawiać reakcję na poziom cukru we krwi, pisze Marthastewart. Dietetycy zauważyli, że miód jest superżywnością pełną korzyści zdrowotnych.
Dzienne spożycie od 1 do 2 łyżeczek (około 5 do 10 gramów) jest uważane za bezpieczne i korzystne dla większości ludzi. Taka ilość dostarcza przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych bez dodawania nadmiaru cukru do diety” – powiedziała dietetyk Lauren Manaker.
Innymi słowy, kluczem jest umiar, zauważono w publikacji.
Jak dzienna dawka miodu wpływa na organizm
Zmniejsza stan zapalny
Miód zawiera polifenole i flawonoidy, przeciwutleniacze roślinne, które zwalczają stres oksydacyjny poprzez neutralizację wolnych rodników w organizmie, co zmniejsza stan zapalny i wspiera ogólny stan zdrowia, mówi Manaker.
Czytaj także:
„Związki te należą do tej samej klasy, co te występujące w jagodach, oliwie z oliwek i gorzkiej czekoladzie, dlatego miód tak dobrze pasuje do diet bogatych w przeciwutleniacze, takich jak dieta śródziemnomorska” – dodaje dietetyk Alexandria Zozos.
Manaker zwrócił uwagę na miód manuka, który zawiera nie tylko przeciwutleniacze, ale także methylglyoxal, związek, który, jak wykazały badania, wzmacnia antybakteryjne i przeciwzapalne właściwości miodu.
Ciemniejsze odmiany miodu, takie jak miód gryczany, mają silniejsze działanie przeciwutleniające niż jasne odmiany, wyjaśnił Zozos, powołując się na badania.
Pomaga regulować poziom cukru we krwi
Może się to wydawać sprzeczne z intuicją, ale naturalne połączenie glukozy (około 34%) i fruktozy (około 39%) w miodzie, a także zawarte w nim przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne, wydają się zapewniać korzystniejszą odpowiedź metaboliczną niż rafinowany cukier, jak wykazały badania.
„Badania pokazują, że zastąpienie cukru miodem może umiarkowanie poprawić wrażliwość na insulinę i odpowiedź glikemiczną, nawet u osób z cukrzycą” – podkreślił Zozos.
Jednym z powodów jest to, że miód jest znacznie słodszy od cukru pod względem objętości – około pół łyżki stołowej miodu zapewnia taką samą słodycz jak 1 łyżka stołowa cukru. Dlatego ludzie zużywają mniej miodu.
„Używanie około 40% mniej miodu w celu osiągnięcia tego samego poziomu słodyczy skutkuje mniejszymi skokami poziomu cukru we krwi w czasie” – wyjaśnił Zozos.
„Miód ma zazwyczaj umiarkowany indeks glikemiczny (IG) wynoszący około 50-60, czyli niższy niż cukier” – powiedział Manaker.
Niższy IG oznacza, że powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi, ale umiar jest nadal ważny, dodaje.
Poprawia zdrowie jelit
Miód zawiera związki prebiotyczne i polifenole, które odżywiają i wspierają korzystne bakterie jelitowe. „Niektóre miody, zwłaszcza surowe i nieprzetworzone, zawierają niewielkie ilości enzymów i związków, które mogą wspierać zdrowie jelit” – zauważył Manaker.
Chociaż miód nie jest produktem probiotycznym, badania wykazały, że może on znacznie zwiększyć przeżywalność probiotyków, zauważa Zozos:
„Dodanie łyżki miodu do jogurtu pomogło probiotycznej bakterii Bifidobacterium animalis przetrwać w znacznie wyższym tempie, czyniąc miód prawdziwym sprzymierzeńcem zdrowia jelit, a nie tylko dodatkiem”.
Przyspieszone gojenie
Właściwości przeciwdrobnoustrojowe miodu mogą pomóc w leczeniu dolegliwości, a także drobnych skaleczeń. W rzeczywistości jest on ceniony za swoje właściwości lecznicze od czasów starożytnych. „Wykazano, że miód łagodzi kaszel i wspomaga gojenie się ran. W przypadku kaszlu miód może powlekać gardło i zmniejszać podrażnienia” – powiedział Manaker.
Długotrwały przypływ energii
Naturalny cukier zawarty w miodzie zapewnia długotrwały przypływ energii. „Jest to jedna z najbardziej praktycznych i popartych dowodami korzyści płynących ze spożywania miodu. Jego naturalna mieszanka glukozy i fruktozy jest idealna dla energii: glukoza szybko dostaje się do krwiobiegu, zapewniając natychmiastowe paliwo, podczas gdy fruktoza jest metabolizowana wolniej, zapewniając długotrwały przypływ energii” – zauważył Zozos.
Do codziennego użytku, niewielka ilość miodu przed treningiem lub dodanie go do porannej owsianki jest zdrową alternatywą dla przetworzonej żywności energetycznej, powiedziała.
Inne wiadomości na temat zdrowego odżywiania
Wcześniej gastroenterolog wymienił sok jako sok nr 1, który zapewnia największe korzyści dla zdrowia jelit. Zauważył, że napój ten może również pomóc lepiej spać.
Naukowcy wymienili również 5 najzdrowszych rodzajów wędlin, które są bogate w białko. Eksperci ostrzegają, że wybierając wędliny, należy uważnie czytać ich skład.
