Awokado to kapryśny i drogi owoc, a co drugi zakup zamienia się w loterię: kawałek drewna, którego nie można przebić nożem, lub brązową papkę, którą można tylko wyrzucić.
Czy ta sytuacja brzmi znajomo? Istnieją sposoby na zbieranie awokado z zamkniętymi oczami i prawie bezbłędnie, donosi korespondent .
Pierwszą oznaką dojrzałości jest kolor skórki, ale zależy on od odmiany. Hass ciemnieje, gdy jest dojrzały, podczas gdy inne odmiany mogą pozostać zielone. W związku z tym można użyć koloru jako wskazówki, ale tylko wtedy, gdy znasz odmianę, w przeciwnym razie nie trafisz w sedno.
Zdjęcie: Pixabay
Drugim i najbardziej niezawodnym sposobem jest naciśnięcie palcem na szypułkę. Jeśli miejsce pod szypułką lekko się ugina, ale nie wpada, awokado jest idealne. Jeśli jest twarde jak skała, jest zielone; jeśli jest zbyt miękkie i wciska się, jest przejrzałe i będzie papkowate w środku.
Trzecim sposobem jest potrząsanie awokado w pobliżu ucha. Jeśli pestka brzęczy w środku, oznacza to, że awokado jest przejrzałe i zaczęło się psuć. W idealnym owocu pestka przylega ciasno i nie zwisa, otoczona gęstym miąższem.
W dziale warzyw sprzedawca podzielił się sztuczką: nigdy nie kupuje awokado bez ogonka, ponieważ często ukrywa on wady. Ogonek powinien być suchy, ale nie odpadający, a pod spodem nie powinno być ciemnych plam.
Jeśli kupisz zielone awokado, nie rozpaczaj. Zawiń je w papier bananowy lub jabłkowy i pozostaw w temperaturze pokojowej na kilka dni
Owoc uwalnia etylen, który przyspiesza dojrzewanie i w ciągu 2-3 dni awokado osiągnie dojrzałość.
Ważne jest, aby pamiętać, że dojrzałe awokado nie będzie przechowywane w lodówce dłużej niż 2-3 dni. Jeśli kupiłeś dojrzałe awokado, ale nie planujesz zjeść go od razu, schowaj je do lodówki, aby spowolnić proces przejrzewania.
Podsumowując, idealne awokado to owoc o jędrnym, ale dającym się wycisnąć miąższu, twardym ogonku i bez wbijającej się kości w środku.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Co się stanie, jeśli przestaniesz dodawać sodę oczyszczoną do ciasta naleśnikowego?
- Dlaczego domowy dżem pleśnieje: wskazówki dla gospodyń domowych
