Lisa Ackerley, wiodący ekspert ds. zdrowia i bezpieczeństwa środowiskowego, ostrzegła w wywiadzie dla Daily Mail o nawykach domowych w kuchni, które są szkodliwe dla zdrowia.
Powiedziała, że zlew jest najbrudniejszym miejscem w kuchni, z 44 razy większą ilością bakterii na powierzchniach kuchennych i kranach niż na desce sedesowej. Zmywanie naczyń w brudnym zlewie jest więc niebezpieczne.
Ekspertka podkreśliła: aby usunąć bakterie, ważne jest dokładne przetarcie powierzchni – samo spłukanie ciepłą wodą nie wystarczy. Zaleca również mycie noży i desek do krojenia natychmiast po kontakcie z mięsem, aby uniknąć rozprzestrzeniania się bakterii po kuchni.
Jednocześnie moczenie naczyń przez noc nie jest niebezpieczne: wystarczy po tym czasie spuścić wodę i umyć przedmioty produktem w czystej wodzie.
