Od dzieciństwa uczono nas, że pierwsze danie musi być w diecie każdego dnia, w przeciwnym razie żołądek zostanie zepsuty, a zapalenie żołądka uderzy.
Ale współcześni gastroenterolodzy patrzą na ten dogmat z uśmiechem: w przyrodzie nie ma obowiązkowej zupy, a zdrowie żołądka zależy od zupełnie innych czynników, donosi korespondent .
Badania pokazują, że ludzie, którzy w ogóle nie jedzą płynnych pierwszych dań, mają zapalenie żołądka nie częściej niż ci, którzy lubią barszcz i zupy.
Zdjęcie:
Japończycy, Włosi, wiele ludów azjatyckich doskonale żyje bez zup i nie cierpi na problemy żołądkowe, ponieważ ich dieta jest zbilansowana w inny sposób.
Gastroenterolodzy wyjaśniają: zupa jest przydatna nie dlatego, że jest płynna, ale dlatego, że często zawiera warzywa, białko i złożone węglowodany w zrównoważony sposób.
Ale jeśli zupa jest gotowana w tłustym bulionie z dużą ilością soli i dodatków chemicznych, przyniesie więcej szkody niż pożytku, nawet jeśli jesz ją trzy razy dziennie.
Dla osób z wysoką kwasowością i niektórymi chorobami przewodu pokarmowego zupa może być naprawdę przydatna, ponieważ płynne jedzenie jest łatwiejsze do strawienia i nie powoduje urazów zapalnej błony śluzowej.
Ale zdrowa osoba nie potrzebuje zupy jako obowiązkowego rytuału i można ją łatwo zastąpić drugim daniem z warzywami i wystarczającą ilością płynu.
Dietetycy dodają, że najważniejsza w odżywianiu jest regularność i jakość, a nie forma podania.
Jeśli lubisz zupę – zjedz ją, jeśli nie lubisz – nie torturuj się, po prostu dostarczaj organizmowi wystarczającą ilość warzyw, białka i wody w ciągu dnia, a Twój żołądek podziękuje Ci niezależnie od pierwszego dania w menu.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Jak przestać jeść słodycze bez siły woli: odkrycie psychologów
- Dlaczego musli i płatki na śniadanie są bardziej szkodliwe niż kanapka: prawda o „zdrowych” śniadaniach
