Ananas to kapryśny i drogi owoc, a co drugi zakup zamienia się w rozczarowanie: jest kwaśny lub bawełniany, a nawet brązowy w środku.
Ale jest kilka pewnych znaków, które pomogą ci wybrać idealny owoc od pierwszego razu, donosi korespondent .
Pierwszym i głównym znakiem jest zapach. Dojrzały ananas pachnie słodko, bogato, zapach ten można wyczuć nawet przez skórkę. Jeśli nie ma żadnego zapachu, ananas jest zielony; jeśli pachnie kwaśno lub fermentuje, jest przejrzały i zaczął się psuć.
Drugą oznaką jest kolor skórki. Dojrzały ananas jest złotożółty, jednolity, bez zielonych plam. Zielony ananas nie dojrzeje w domu, pozostanie kwaśny, bez względu na sposób przechowywania. Żółty kolor jest gwarancją słodyczy.
Trzecią oznaką są liście. W dojrzałym ananasie liście można łatwo wyciągnąć z góry. Jeśli liść ciągnie się z trudem lub nie ciągnie się wcale, ananas jest niedojrzały. Jeśli liście są wiotkie i brązowe, ananas jest przejrzały.
Czwartą oznaką jest jędrność. Naciśnij ananasa palcem: powinien być jędrny, ale lekko się poruszać. Jeśli jest twardy jak skała, jest zielony; jeśli jest miękki i przeciska się, jest przejrzały i zgniły w środku.
Pewnego razu znajoma sprzedawczyni w dziale owoców podzieliła się pewną sztuczką: zawsze patrzy na spód ananasa. Powinien być suchy, żółty i bez pleśni. Jeśli spód jest mokry lub ciemny, ananas zaczął gnić.
Waga również ma znaczenie: dojrzały ananas jest ciężki jak na swój rozmiar. Lekkość wskazuje, że wewnątrz znajduje się wiele pustych przestrzeni, a miąższ jest suchy lub przejrzały.
Ważne jest, aby pamiętać, że ananas nie dojrzewa po pokrojeniu jak banany czy jabłka. To, co kupisz, takie pozostanie, więc wybieraj ostrożnie i nie licz na cud.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Co się stanie, jeśli upieczesz kurczaka na soli zamiast na blasze do pieczenia?
- Co się stanie, jeśli przestaniesz myć grzyby przed grillowaniem: jak robią to francuscy szefowie kuchni
