Zdjęcie: z otwartych źródeł
Ulubiony przysmak można przygotować ze zwykłego cienkiego chleba pita
Chebureki trudno nazwać zdrową żywnością, ale wszystkie te konwencje znikają w momencie, gdy usta dotykają delikatnego chrupiącego ciasta. Oczywiście zawsze można poszukać bistro lub kawiarni, w której taki przysmak jest naprawdę smaczny, ale łatwiej jest zrobić go w domu według własnego uznania. A żeby nie bawić się z ciastem, są leniwe chebureki lavash na patelni – smak nie jest gorszy, a oszczędność czasu jest ogromna.
Jak zrobić leniwe chebureki – przepis
Leniwe chebureki z chlebem pita są przygotowywane bardzo szybko i łatwo – dosłownie w pół godziny można ugotować całą górę, jeśli ściśle przestrzegasz technologii i nie rozpraszasz się.
Składniki:
- cienka pita – 300 gr;
- mięso mielone – 500 g;
- cebula – 150 gr;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Jak widać, lista składników jest tak prosta, jak to tylko możliwe – takie produkty można znaleźć w każdym sklepie w pobliżu domu i są niedrogie, więc leniwe chebureki nie „uderzą” po kieszeni.
Gdy finanse będą już na odpowiednim poziomie, można przystąpić do gotowania.
Gotowanie:
- Cienką pitę pokroić w paski o wymiarach około 15×45 cm, wszystko włożyć do woreczka, aby nie wyschło na powietrzu podczas gotowania. Umieść mięso mielone na talerzu, dodaj do niego posiekaną cebulę, sól, pieprz, wymieszaj. Lepiej jest wziąć mielone mięso wieprzowe i wołowe, aby chebureki okazały się jak najbardziej podobne do oryginalnych, ale jeśli chcesz, możesz kupić mielone mięso z kurczaka.
- W przybliżeniu sprawdź, ile masz mielonego mięsa i pasków – ważne jest, aby podzielić równo, aby składniki wystarczyły na wszystko. Następnie umieść mięso mielone na pasku pity, tak aby uzyskać trójkąt równoramienny, a następnie kilkakrotnie zawiń wolną krawędź pity wokół mięsa mielonego, tworząc kopertę. Zawiń pozostałą krawędź do wewnątrz, aby zakryć wszystkie otwory. W ten sposób z mięsa mielonego i pasków pita powstają półprodukty.
- Chebureki można smażyć od razu, można też je przygotować, włożyć do woreczka, aby nie wyschły, a dopiero potem smażyć na patelni – wedle uznania. Na rozgrzanej patelni, nasmarowanej olejem, należy położyć 1-2 pita z mięsem mielonym i smażyć przez kilka minut z obu stron, aby nadzienie miało czas na ugotowanie, a pita na brązowienie. Lepiej jest podawać ten przysmak na gorąco.
Uwagi:
