Dietetyk i dietetyk Sofya Kovanova wymieniła najbardziej przydatne wiosenne warzywa. Specjalistka wymieniła je w rozmowie z aif.ru.
„Wiosną należy dodać do diety wczesne warzywa: szpinak, rukolę, zieloną cebulę. Są one dobrym źródłem kwasu foliowego, witaminy C i przeciwutleniaczy, które wspierają odporność i metabolizm” – powiedziała Kovanova.
Radziła również jeść rzodkiewki i rzodkiewki wiosną. Dietetyk zauważyła, że warzywa te są bogate w witaminę C i błonnik. Zaznaczyła jednak, że osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego powinny spożywać je z umiarem.
Ponadto Kovanova wezwała do włączenia kapusty do wiosennej diety. Dietetyk wyjaśniła, że to warzywo jest bogate w błonnik, a także witaminy C i K.
