Mięta rośnie bujnie na działkach i wiele osób suszy ją w nadziei na rozpieszczenie się aromatyczną herbatą zimą, ale często rezultat jest rozczarowujący.
Zamiast jasnego miętowego zapachu, rezultatem jest siano bez twarzy, które nie jest ani smaczne, ani użyteczne, a preparaty trafiają do kosza na śmieci, donosi korespondent .
Sekret pachnącej mięty tkwi w odpowiednim czasie zbioru i szybkim suszeniu, co zapobiega parowaniu olejków eterycznych bez śladu.
Zdjęcie: Pixabay
Miętę należy zbierać przy suchej pogodzie, w pierwszej połowie dnia po wyschnięciu rosy, ale przed nadejściem upałów, kiedy stężenie olejków eterycznych jest maksymalne.
Miętę należy suszyć w cieniu, w dobrze wentylowanym miejscu, rozłożoną cienką warstwą na papierze lub rozwieszoną wiązkami do góry nogami. Słońce i wysokie temperatury niszczą olejki eteryczne, a mięta traci swój smak i właściwości lecznicze w ciągu kilku godzin.
Suszoną miętę należy przechowywać w szklanych słoikach ze szczelnie zamykanymi pokrywkami, w ciemnym miejscu, nie dłużej niż rok.
Prawidłowo wysuszona mięta zachowuje swój jasny aromat i bogaty smak przez całą zimę, ciesząc rodzinę użyteczną herbatą i naturalnymi dodatkami do potraw.
Subskrybuj: 
Czytaj także
- Co się stanie, jeśli posadzisz melisę w całym ogrodzie: pachnący środek odstraszający owady
- Dlaczego warto umieścić pokrzywy w dołku podczas sadzenia pomidorów: nawożenie azotem bez azotanów
