Jajka powinny być gotowane w wodzie lub oleju kokosowym z dodatkiem warzyw lub ziół, aby danie było zdrowsze. Elena Solomatina, dietetyk i doktor nauk medycznych, powiedziała Moscow 24.
Podkreśliła, że jajka są superżywnością. Są bogate w białko, niezbędne dla mięśni, skóry, kości, układu odpornościowego i nie tylko, a także cholinę i witaminę D. Te ostatnie są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, układu odpornościowego i układu nerwowego. Te ostatnie są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, układu odpornościowego, sercowo-naczyniowego i nerwowego. Ponadto żółtko zawiera witaminę A, przydatną do odnowy skóry i błon śluzowych.
Lekarz zauważył, że pod tym względem jajecznica może być uważana za zdrowe danie, jeśli jest smażona na ghee, oleju kokosowym lub rafinowanej oliwie z oliwek lub gotowana z wodą.
„To danie jest idealne z warzywami i ziołami, ponieważ jajka nie zawierają błonnika pokarmowego i należy je dodać, aby „nakarmić” korzystne dla organizmu bakterie. Kiedy są one „głodne”, nie wydzielają składników niezbędnych do regulacji poziomu cholesterolu i cukru we krwi” – dodaje Solomatina.
