Udany przepis na kulichi na żółtkach.
Link skopiowany
Kulicz wielkanocny – przepis / kolaż: My, foto: depositphotos.com/
Wkrótce Wielkanoc, więc nadszedł czas, aby przygotować przepis na kulich, który nie tylko zadowoli krewnych, ale także może bezpiecznie leczyć swoich bliskich. Oferujemy przepis na „złoty” kulich, który jest przygotowywany na żółtkach i okaże się nawet niedoświadczonymi gospodarzami.
Nawiasem mówiąc, mąka powinna wynosić dokładnie 1 kg, nie więcej i nie mniej, donosi My w odniesieniu do alionakarpiuk.
Może Cię zainteresować: Przepis na boską sałatkę z buraków w kilka minut
Kulich na żółtkach – przepis
Składniki:
- 1kg mąki
- 400 g mleka
- 10 żółtek
- 100 g mokrych drożdży lub 35 suchych drożdży
- 200 g masła
- 300 g cukru
- 100 g rodzynek sułtańskich
- 1/2 łyżeczki soli
- skórka z 1 cytryny
Na rozczyn rozcieńczyć drożdże ciepłym mlekiem, dodać 100g cukru i 200g mąki. Dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, rozczyn powinien podwoić swoją objętość.
Następnie dodać pozostały cukier, żółtka, rodzynki sułtańskie, skórkę, sól i mąkę.
Zagnieść ciasto, wlać roztopione masło i wyrabiać przez 10-15 minut.
Odstawić ciasto w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość, zagnieść i ponownie odstawić do wyrośnięcia.
Rozłożyć ciasto do foremek do 1/3 wysokości, pozostawić do wyrośnięcia i piec w temperaturze 200 stopni przez 10 minut.
Zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec przez kolejne 50 minut.
Smacznego!
Obejrzyj film o tym, jak zrobić wielkanocny kulich:
Możesz być zainteresowany:
O osobie: alionakarpiuk
alionakarpiuk to popularny ukraiński bloger kulinarny w sieci społecznościowej Instagram. Autorka bloga regularnie publikuje ekskluzywne przepisy na wykwintne dania. Ponad 60 tysięcy użytkowników sieci społecznościowej subskrybuje alionakarpiuk.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
