Przepis na wspaniały kulich oparty na sprawdzonej recepturze Dariusza Zwecka.
Link skopiowany
Kulicz wielkanocny – przepis / kolaż: My, foto: pixabay.com/
Proponujemy przepis na kulich, który zawsze się udaje, bo przepis sprawdzony od lat przez wiele gospodyń domowych. Takim wypiekiem można podzielić się z przyjaciółmi, ponieważ otrzymasz idealny kulich.
Przy okazji, jeśli blat zacznie się mocno rumienić – przykryj folią, donosi My w odniesieniu do daria.cooks.it.
Przepis Darii Zvek na wielkanocny kulich
Składniki:
- Mąka – 1000 g
- Mleko – 400/500 ml
- Żółtka – 10 szt.
- Świeże drożdże – 100 g
- Masło 82% – 200 g
- Cukier – 200-300 g
- Rodzynki/morele/żurawina – 100-200 g
- Likier lub brandy do zaprawienia suszonych owoców
- Sól – 2 g (1/3 łyżeczki)
- Skórka pomarańczowa i cytrynowa – według uznania
Suszone owoce opłukać i namoczyć w likierze na 2 godziny lub na noc.
Odsączyć i obtoczyć w mące przed dodaniem do ciasta.
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać łyżkę cukru i 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 20-23 minuty.
Dodać ubite żółtka z cukrem, solą i skórką.
Stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto (15-20 minut).
Wlać roztopione masło i wyrabiać przez kolejne 5 minut.
Wsypać suszone owoce do ciasta, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.
Wypełnić foremki do 1/3 wysokości i pozostawić do wyrośnięcia na kolejną godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż ciasta i zmniejsz temperaturę do 180 stopni.
Piec przez 40-45 minut.
Smacznego!
Kulicz wielkanocny / infografika: My
Obejrzyj film o tym, jak zrobić wielkanocnego kulicha:
Możesz być zainteresowany:
O osobie: daria.cooks.it
daria.cooks.it to popularna ukraińska blogerka kulinarna w sieci społecznościowej Instagram. Autorka bloga regularnie publikuje ciekawe przepisy kulinarne dla smakoszy. Ponad 86 tysięcy użytkowników Instagrama subskrybuje daria.cooks.it.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
